Cómo remojar vegetales tributo secos.

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Marca: weishennong

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Nuestro gongcai seco se deshidrata naturalmente al sol con una textura firme y sequedad estándar. El remojo adecuado restaura perfectamente su color verde brillante y su característico sabor crujiente duradero, evitando resultados blandos, blandos o insulsos.

Pasos de remojo estándar:

1. Tome una cantidad adecuada de gongcai seco y colóquelo en un recipiente limpio. Vierta agua a temperatura ambiente o agua tibia (30-40 ℃) para sumergir completamente las tiras.

2. Remoje durante unos 30 minutos hasta que las tiras estén completamente expandidas, regordetas, brillantes y verdes.

3. Enjuague el gongcai rehidratado 2 o 3 veces con agua limpia para eliminar el polvo fino y las impurezas, luego exprima el exceso de agua.

4. Listo para olla caliente, ensalada fría, salteado, sopa, ensalada y todo tipo de cocina.

Notas:

No lo sumerjas en agua hirviendo durante mucho tiempo, ya que las altas temperaturas destruirán su textura crujiente y la volverán suave y pegajosa. Para obtener el mejor sabor, cocine inmediatamente después de remojar. Si es necesario almacenarlo, manténgalo sellado y refrigerado y termínelo el mismo día.